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鸡丝银芽
[2008-06-23] 作者:互联网 来源: 互联网 浏览:13
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材料 |
调料 |
鸡脯肉·200 克
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香油·2 小匙
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做法
1.将鸡肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出；
青、
红辣椒洗净切丝备用；
2.再将绿豆芽放入沸水中烫一下，迅速捞出，
沥
干水；
3.将豆芽、鸡丝和辣椒丝一起放入碗内，
加精盐、味
精、白糖拌匀，淋上香油即可。
洁白清淡，爽脆鲜嫩。
★厨师一点通
也可以先用热油将豆芽滑一下，或直接炒熟后再拌。